ANALITIK.ID - Teh selalu jadi minuman yang tersedia di setiap rumah tangga Indonesia. Di masa karantina mandiri seperti saat ini, tak ada salahnya jika Anda berkreasi dengan teh.

"Teh adalah minuman yang menakjubkan karena ini sehat dan mudah dibuat. Anda tak memerlukan peralatan khusus," kata spesialis teh, Nadia De La Vega, mengutip Cooking Light.

De La Vega mengungkapkan, ada dua hal utama yang harus diperhatikan saat menyeduh teh. Keduanya adalah konsentrat teh dan temperatur penyeduhan.

Setelah kedua hal tersebut dipahami, saatnya Anda untuk berkreasi dengan racikan teh seperti berikut.

1. Sensasi menggelitik di lidah

Minum es teh tak akan monoton jika Anda menambahkan air berkarbonasi di dalamya. Penyajian ini bakal memberikan sensasi menggelitik di lidah.

De La Vega menyarankan untuk menambahkan sparkling water atau kombucha. Sparkling water yang tersedia dalam beragam rasa bisa menambah kenikmatan es teh.

2. Cold brew

Istilah cold brew alias proses penyeduhan dengan air dingin tak hanya dimonopoli oleh kopi. Teh pun juga disajikan dengan teknik cold brew.

Mengutip Today, spesalis teh, Steve Schwartz menyarankan teknik cold brew untuk memperoleh rasa teh yang lebih lembut dan lebih sedikit kandungan tanin.

Caranya, rendam daun teh dalam air dingin. Kemudian tutup dalam wadah rapat selama semalam suntuk. Paginya, buang daun teh dan es teh siap dinikmati.

3. Daun mint

Daun mint bisa menambah cita rasa teh. De La Vega mengatakan, daun mint bisa ditambahkan pada teh hijau atau chamomile. Cara ini akan memberikan kesegaran yang tiada dua.

4. 'Suntikan' buah

Teh memang pas dinikmati di berbagai suasana. Schwartz mengatakan, teh bisa dibuat minuman tak terduga seperti tea punch.

Salah satu resep tea punch favoritnya adalah es teh kembang sepatu yang dikombinasikan dengan anggur manis atau buah segar lain seperti stroberi dan apel.

De La Vega menambahkan, dia biasa menikmati teh putih dengan buah persik segar ditambah sedikit jahe.

Buah beku pun bisa dijadikan alternatif campuran teh. Buah beku bakal memberikan rasa manis alami daripada harus menambahkan gula.

5. Bekukan

Teh pun bisa dinikmati dalam kondisi beku. Es lilin dari teh dan puree buah pun bakal pas dinikmati di siang hari yang terik.

De La Vega berkata teh bunga hibiscus berpadu dengan puree nanas bisa menyegarkan hari Anda. (*)

Artikel ini telah tayang di cnnindonesia.com dengan judul "5 Kreasi Es Teh Mudah dan Menyegarkan",