ANALITIK.CO.ID - Berita Nasional yang dikutip ANALITIK.CO.ID tentang jenis daging yang bisa bantu jalankan program diet.

Daging bukan musuh bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. 

Beberapa daging justru dapat mendukung program penurunan berat badan.

Dukungan yang diberikan daging muncul berkat kadar proteinnya yang tinggi. 

Studi yang diterbitkan di The Journal of Nutrition menyebut, protein punya peran penting untuk menjaga massa otot tanpa lemak.

Selain itu, sebuah analisis yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Nutrition menyebut, protein akan lebih mengenyangkan jika dibandingkan dengan lemak dan karbohidrat.

Tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi daging selama diet. 

Hanya saja, ada beberapa rekomendasi jenis daging yang aman dikonsumsi tanpa khawatir membuat pinggang makin melar.

1. Daging sapi 'grass-fed'

Daging ini merupakan daging yang diambil dari sapi yang diberikan asupan rumput selama perawatan. 

Metode ini membuat lemak pada daging jadi lebih sedikit dibandingkan dengan daging dari sapi yang diberi makan campuran biji-bijian.

Mengutip dari Eat This, sekitar 200 gram steak daging sapi biasa bisa mengandung 386 kalori dan 16 gram lemak. 

Namun, daging sapi grass-fed mengandung 234 kalori dan 5 gram lemak.

Selain itu, daging sapi grass-fed juga mengandung nutrisi yang lebih baik. 

Daging lebih banyak mengandung omega-3, conjugated linoleic (CLA) yang bisa menurunkan lemak tubuh, serta vitamin A, E, dan antioksidan.

2. Daging ayam tanpa kulit

Buat sebagian orang, kulit ayam kerap lebih berharga daripada dagingnya. 

Namun, jika sedang menjalani program diet, Anda disarankan untuk menyisihkan kulit ayam demi mendapatkan protein minim lemak.

Pilih daging ayam yang berwarna putih seperti pada bagian dada, sayap atau daging berwarna gelap di bagian paha. 

Mengutip Livestrong, sekitar 85 gram dada ayam mengandung 135 kalori dan 28 gram protein.

3. Boga bahari

Seafood atau boga bahari sangat direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan protein. 

Hati-hati memilih makanan laut karena beberapa jenis masih mengandung kadar merkuri yang tinggi.

Anda disarankan untuk mengonsumsi kerang dan tiram yang rendah kalori. 

Satu porsi kerang (85 gram) mengandung 146 kalori dan 20 gram protein.

4. Kalkun

Daging kalkun bisa Anda jadikan variasi konsumsi daging selama diet. 

Dada kalkun panggang mengandung 125 kalori, 2 gram lemak, 0,5 gram lemak jenuh, dan 25 gram protein.

Selain itu, kalkun juga mengandung asam lemak omega-3 (18 miligram) yang bagus buat otak, memperbaiki suasana hati, mematikan gen lemak, dan mencegah sel-sel lemak membesar.

5. Daging babi tanpa lemak

Anda bisa diet dengan tenang walau menyisipkan daging babi ke dalam menu makan. 

Dengan catatan, Anda wajib memilih bagian atau potongan daging yang tepat, yakni potongan tanpa lemak.

Sebuah studi dari University of Wisconsin menemukan, daging babi potongan tenderloin bisa jadi pilihan terbaik. 

Satu porsi (sekitar 113 gram) daging mengandung 24 gram protein dan 83 miligram kolin.

Anda disarankan untuk memilih daging yang menggunakan label 'loin' atau 'chop' seperti tenderloin, sirloin, atau pork chop untuk memperoleh asupan protein yang lebih banyak. (*)

Artikel ini telah tayang di cnnindonesia.com dengan judul "5 Jenis Daging yang Bantu Turunkan Berat Badan", https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20201117104036-262-570696/5-jenis-daging-yang-bantu-turunkan-berat-badan