ANALITIK.CO.ID - Berita Nasional yang dikutip ANALITIK.CO.ID tentang makna kue keranjang khas Imlek.

Dodol China yang biasa disebut kue keranjang merupakan penganan khas yang wajib ada dalam tiap perayaan Imlek. 

Bukan hanya menjadi menu wajib tiap Imlek, kue keranjang ternyata memiliki makna dan harapan spesial.  

Salah satu tokoh muda Tionghoa di Kota Cirebon, Maylisa mengatakan, dodol Chiina atau kue keranjang ini hanya bisa dijumpai setiap setahun sekali. 

Kue keranjang, kata dia, memiliki makna kebersamaan keluarga dan harapan menjalani kehidupan yang manis di tahun baru Imlek.  

“Kalau secara makna sebenarnya kurang tahu persis ya bagi saya generasi milenial. Tapi, kue keranjang ini makanan khas yang hanya ada setahun sekali tiap Imlek. Dengan rasanya yang manis, kue keranjang ini memiliki makna kebersamaan keluarga dan harapan menjalani kehidupan yang manis,” katanya, Kamis (11/2/2021).

Tidak seperti pada perayaan Imlek tahun-tahun sebelumnya, permintaan kue keranjang di masa pandemi Covid-19 ini menurun 30 persen.

Hal ini diakui produsen atau pembuat kue keranjang di Kota Cirebon. Mereka menurunkan jumlah produksinya, salah satunya karena dampak pandemi. 

“Kalau sebelum Covid-19, produksinya bias 10 ton ya (beras ketan). Tapi, sejak Covid ini hanya buat 7 ton,” kata Nani, salah satu perajin kue keranjang di kawasan Pekalipan, Cirebon.  

Meski saat ini produksi cenderung berkurang, Nani mengaku tetap melayani permintaan masyarakat untuk melengkapi perayaan Imlek. 

“Kita tetap layani berapa pun permintaan warga. Mau setengah kilo atau sekilo kita tetap buat. Ada beragam varian dodol khas Imlek ini ya, seperti warna coklat dan hijau,” katanya. (*)

Artikel ini telah tayang di inews.id dengan judul "Makna Kue Keranjang Khas Imlek, Simbol Harapan Menjalani Kehidupan Manis", https://jabar.inews.id/berita/makna-kue-keranjang-khas-imlek-simbol-harapan-menjalani-kehidupan-manis